Dem Schweizer Brauerei-Verband (SBV) gehören 20 schweizerische Brauerei-Unternehmen (ausgenommen Gasthausbrauereien sowie Kleinbrauereien unter 3'000hl) an. Sie produzieren etwas über 3,3 Mio. Hektoliter oder nahezu 80 Prozent des in der Schweiz konsumierten Bieres. Die Verbandsbrauereien haben somit eine starke Stellung im Schweizer Biermarkt.
Dem SBV kann jede Schweizer Brauerei oder Brauereigruppierung als Mitglied angehören. Er wahrt und fördert die beruflichen und wirtschaftlichen Interessen der Mitglieder. Ferner fördert er die Rationalisierung im Braugewerbe durch Normierungen, Forschungen und Erfahrungsaustausch.
Oberstes Organ ist die Generalversammlung. Der Vorstand besteht aus sieben bis neun Mitgliedern. Er ist in seiner Zusammensetzung das Spiegelbild der Gesamtheit der Mitglieder, indem Gross-, Mittel- und Kleinbrauereien angemessen vertreten sind. Die Geschäftsführung besorgt ein vom SBV-Direktor geleitetes Sekretariat. Zur Behandlung spezieller Themen werden Kommissionen gebildet.
Die Gründung des Schweizer Brauerei-Verbands geht auf das Jahr 1877 zurück. Die letzte Statutenrevision erfolgte per 1. Januar 1992. Der Verband ist im Handelsregister eingetragen
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Labor Veritas (Forschungs- und Qualitätskontrollstelle der schweizerischen Brauereien/ ehemals Versuchsstation Schweizerischer Brauereien)
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Schweizerische Braumeister-Vereinigung (Berufsvereinigung der schweizerischen Braumeister)
c/o R. Büttiker
Feldschlösschen Produktions AG
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Telefax: +41 (0) 61 833 47 00
Interessengemeinschaft unabhängiger Klein- und Mittelbrauereien
c/o HPS Consulting AG
Postfach 100
9008 St. Gallen
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Telefax: +41 (0) 71 245 72 42
