Ein harmonisches, naturtrübes, hopfenaromatisches Bier mit einer einzigartigen Eichenholznote, die durch eine ausgewählte Malzmischung aus Pilsnermalz, Wienermalz und Karamell-Malz abgerundet wird.
Spezialbier
8-10°C
19 EBC
5.20% Alk. vol.
18 Ibu
harmonisch, naturtrüb, kaum Bittere
Zutaten:
Quellwasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe
Geschmack:
vollmundig, ausgewogen, leicht süssliches Eichenholzaroma
Erhältlich in:
Offenausschank:
Nährwerte (je 100 ml)
Energie 180|43
Fett: 0.5 | davon gesättigt: 0.1
Fett einf. unges.: 0 | Fett mehrf. unges.: 0
Kohlenhydrate: 4 g | davon Zucker: 0.5
Eiweiss: 0.5 | Salz: 0.01
Kohlensäure: 5
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
In den 1990er-Jahren stellte sich Karl Locher, Inhaber der Appenzeller Brauerei Locher die Frage, ob es wohl möglich wäre, an die verborgenen Aromen und Bierextrakte, die in den alten Bierfässern seiner Vorfahren stecken, heranzukommen. Er beginnt 1999 als einer der ersten Whiskymacher der Schweiz, mit der Produktion des Appenzeller Säntis Malt. Die Idee, die Kompetenz der experimentierfreudigen Braumeister zu nutzen, um eine Spezial-Maische für einen Whisky herzustellen und in der hauseigenen Destillerie zu brennen, hat nach jahrelangen Versuchen ein aussergewöhnliches neues Produkt entstehen lassen.
