Brauerei

 

Eine Brauerei beeindruckt immer wieder mit blank polierten Sudhäusern und einem scheinbar undurchsichtigen Gewirr aus Leitungsrohren. Der typische Geruch von gärender Gerste und Malz lässt Bierliebhabern das Wasser im Mund zusammenlaufen. Hinter der erfolgreichen Brauerei Locher AG steckt jedoch viel mehr. Es sind die Personen dahinter, die Appenzeller Bierbrauer und ihr Engagement und Traditionsbewusstsein, die unser Familienunternehmen zu dem gemacht haben, was es heute ist: Eine kreative Kleinbrauerei, die Grosses leistet.