Willkommen bei der Brauerei Locher

Seit 1886 und fünf Generationen braut die Familie Locher das Appenzeller Bier. Mittlerweile umfasst das preisgekrönte Bier-Sortiment über 40 verschiedene Spezialitäten. Quöllfrisches Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe bilden die Grundlage unseres Schaffens. Die Säntis Malt-Destillerie produziert seit 1999 edle und mehrfach international ausgezeichnete Single Malt Whiskys. Ganz im Sinne der althergebrachten Kreislaufwirtschaft sind in den letzten drei Jahrzehnten weitere genussvolle Spezialitäten auf Basis der Nebenströme entwickelt worden. In der CréaCeto Essig-Fabrikatur entstehen feine Balsam-Bieressige. In den „brewbee-Spezialitäten“ erhalten Treber und weitere Nebenprodukte aus dem Brauprozess ein zweites Leben in der Form von genussvollen und nachhaltigen Lebensmitteln.

NEUHEITEN

Quöllfrisch Alkoholfrei

Mit Quöllfrisch alkoholfrei präsentieren wir den jüngsten Spross unserer beliebten Quöllfrisch-Familie. Unbeschwerten, erfrischenden Geschmack von Quöllfrisch geniessen, ohne dabei auf aktiven Lifestyle zu verzichten. Klar, wer möchte das nicht. Es ist mehr als nur ein alkoholfreies Bier; es ist ein Stück Appenzeller Lebensart. Es repräsentiert eine bewusste Wahl für Geniesser, die auf Alkohol verzichten möchten, ohne Kompromisse beim Geschmack eingehen zu wollen. Dieses Bier ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf Qualität, Natürlichkeit und den reinen Genuss legen. Es lädt dazu ein, die Momente des Lebens bewusst zu geniessen und gleichzeitig ein Stück Kultur und Tradition des Appenzellerlands zu erleben.

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Charakter und Vielfalt

Entdecke die einzigartigen Bierspezialitäten aus der Brauerei Locher, die durch ihr traditionelles Handwerk, tief verwurzelte Brautraditionen, hohen Qualitätsanspruch und besondere Sorgfalt für jedes Produkt bestechen. Lass dich von der Vielfalt des Appenzeller Biers begeistern und überraschen. Ob das bekannte Quöllfrisch oder die etwas ausgefalleneren und ungewöhnlicheren Sorten wie das biologische Vollmond Bier, das Holzfassbier, der schwarze Kristall oder die verschiedenen Biermischgetränke sowie das glutenfreie Birra da Ris – geniesse die Vielfalt. Der neue alkoholfreie Leader ist Quöllfrisch Alkoholfrei. Er erweitert unser Sortiment, das mittlerweile sieben alkoholfreie Bieroptionen umfasst. Geniesse die Vielfalt von Appenzeller Bier und finde deinen Favoriten!

Sortiment Brauerei Locher AG

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Besucherzentrum «Brauquöll»

Entdecke unseren grosszügigen Shop mit Produkten von der Brauerei Locher und ausgewählten Fanartikeln. Wir bieten verschiedene Degustationen sowohl für Einzelpersonen als auch für Gruppen an (auf Anfrage). Erfahre mehr über die Geschichte und Hintergründe der Brauerei. Unser Team steht dir gerne zur Verfügung, um alle deine Fragen rund um die Brauerei und das Appenzeller Bier sowie den Säntis Malt Whisky zu beantworten. Erlebe die faszinierende Welt des Bierbrauens und lass dich von der überlieferten Brautradition begeistern!

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Quöllfrisch-Blog

Lesen Sie noch mehr Geschichten um und über das Appenzeller Bier im Quöllfrisch-Blog – der Blog mit Porträts und Geschichten von den Menschen, die Zutaten zu den feinen Appenzeller Bieren der Brauerei Locher AG liefern oder die sonst Teil der Quöllfrisch Familie sind. Garniert und serviert mit abenteuerlichen Reiseberichten und allerhand Wissenswertem, coolen Räuberpistolen und Anekdoten, gfürchigen Sagen, geistreichen Interviews, nützlichen Tipps, wunderbaren Rezepten und quicklebendigen Bildern mit ebensolchen Legenden.

ZUM BLOG

Appenzeller Bier Fanclub

Seit 2020 existiert der Appenzeller Bier Fanclub. Mitglieder erhalten Einblicke hinter die Kulissen der Brauerei und profitieren von zahlreichen Vorteilen. Werden auch Sie Mitglied und nehmen Sie teil an exklusiven Fanclub-Events.

ZUM FANCLUB

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