IPA

 

Ses 5 variétés de houblon donnent à notre India Pale Ale son amertume ronde et profonde. Cette bière aromatique tient son goût fleuri et frais de son houblonnage à froid spécial.

 

Type de bière: India Pale Ale

Teneur en alcool: 8,0 %

Couleur: Blond foncé

Houblon: Houblonnage à froid avec Cascade et Aurora

Sensation: ronde en bouche, relevée

Température de dégustation optimale: 8°C

Etiquette: Ingrid Sanguanini-Gollino (Königskind), Appenzell

Depuis: 2015

Se marie bien avec: rôtis relevés, fromages à pâte dure, fromages d'alpage, tartes et gâteaux, desserts au chocolat

 
 
Bière du mois

Cette bière blanche non filtrée de fermentation haute renferme une proportion élevée de gaz carbonique. Les sous-produits de fermentation comme les esters de fruits et les phénols...