Brasserie

 

Une brasserie a toujours un côté impressionnant, avec ses salles à brasser rutilantes et son enchevêtrement apparemment insondable de tuyaux. Le parfum caractéristique de l'orge et du malt en cours de fermentation fait saliver les amateurs de bière. Mais il y a bien plus que cela derrière le succès de la Brasserie Locher SA. En coulisses, on trouve des personnes, les brasseurs appenzellois, avec leur engagement et leur attachement à la tradition. C'est eux qui ont fait de notre entreprise ce qu'elle est aujourd'hui: une petite brasserie innovante, qui fait de grandes choses.