Birrificio

 

Un birrificio colpisce sempre con le sue sale di cottura lucidate a specchio e un groviglio apparentemente impenetrabile di tubature. L'odore tipico dell'orzo e del malto in fermentazione suscita l'acquolina in bocca agli amanti della birra, ma dietro il successo della ditta Brauerei Locher AG si nasconde molto di più: sono le persone, i mastri birrai dell'Appenzeller Bier, il loro impegno e il rispetto della tradizione, che hanno contribuito a rendere la nostra azienda di famiglia quella che è oggi: un piccolo birrificio creativo dalle grandi performance.