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Brauquöll

Aktuelles

Was gibt es Neues aus der Appenzeller Bier-Spezialitätenschmiede? Hier erfahren Sie es.

 

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Von der Quelle zum Etiketten-Sujet: Eine Wasserwanderung im Alpstein

Inspiriert von der aktuellen Zusammenarbeit von myswitzerland und der Brauerei Locher zum Thema Quellen und angetrieben von meiner Neugier, konnte ich den Biermenschen einen Kreis...

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Der Hochstammhimmel hängt voller Bschorle

Die Obsternte der IG Appenzeller Obst ist seit Anfang September im Gang. Sie wird noch bis Ende Oktober andauern.
Über Heiden fräse ich zu Thomas Heierli nach Wolfhalden. Und...

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Der Appenzeller Bier Fanclub!

Es ist eine Bieridee, die schon lange gegärt hat: Appenzeller Bier hat endlich einen Fanclub!

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WIR FEIERN EINEN WELTMEISTER!

Vintage Sour Beer

Nach jahrhundertealtem Rezept, die Hefe- & Milchsäure-Gärung gibt dem Bier eine milde & erfrischend, säuerliche Note. Mit frischem Himbeersaft veredelt, ist es eine wunderbare,...

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«Rondom gnotzt»

«Rondom gnotzt»

Was Bier, Pizza, Essig und Fische gemeinsam haben

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NEU: «Rhubarb Beer» - Das Belebende

Rhubarb Beer

Das «Rhubarb Beer» ist ein mit Bio-Rhabarber vom Demeterhof verfeinertes Ginger Beer, welches mit frischem, naturbelassenem Ingwersaft fermentiert wurde. Die frische Säure des...

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NEU: Root Beer

Root Beer

Wir haben das Bier an der Wurzel gepackt! Auch unter der Erde wachsen leckere Zutaten für ein kurioses Bier: rote Karotten, Angelika- und Iriswurzeln vereinen sich zu einer herben...

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Der wunderbare Bio-Bergbraugersten-Jahrgang 2019 des Flurin Zinsli

Das Bio-Braugerstenfeld von Flurin Zinsli in Cumbel, wird am 27. August 2019 gedroschen. Er ist mit der diesjährigen Ernte sehr zufrieden.

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Geht nicht, gibt’s nicht!

Ein Besuch im Tüflterlabor der Brauerei und Einblick in den Arbeitsalltag der geheimniswahrenden Produktentwicklerin. Teil I.

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BrandLöscher News: Brandlöscher-Einsatz an der Chilbi

Unser Quöllfrisch-Bloger Alfred Preisig unterwegs an der Chilbi in Zuzwil SG Ein altes Pulverlöschfahrzeug der Feuerwehr Bischofszell wurde von Freiwilligen des Feuerwehrvereins –...

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Brauerei Locher AG · CH-9050 Appenzell · Tel. +41 71 788 01 40 · info@dont-want-spam.appenzellerbier.ch 

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