Brauquöll

Birra da Ris

 

Le riz mûri au soleil des régions rizicoles situées les plus au nord de la planète (Ascona, Terreni alla Maggia et Locarno TI) se mêle ici à l'orge de brasserie jaune d'or pour donner naissance à cette bière douce qui fera le bonheur des épicuriens.

 

Type de bière: spécialité de bière

Teneur en alcool: 5%

Couleur: jaune paille clair

Houblon: faible amertume houblonnée, pointe très discrète de fleur de houblon

Sensation: pure, fine, sèche, légère

Température de dégustation optimale: 4-6°C

Etiquette: Sylvia Bühler, Herisau

Depuis: 2006

S'accorde parfaitement avec: salades légères, plats doux à base de riz, poissons à la vapeur, crèmes dessert

 
 
Bière du mois

Les saveurs de feuilles et de fleurs de chanvre (sans THC bien sûr) de la Suisse se marient au malt viennois et au houblon de Stammheim pour donner une bière intensément aromatisée...