Bienvenue à la brasserie Locher

La famille Locher brasse l’Appenzeller Bier depuis 1886, soit depuis cinq générations. Entre-temps, la gamme de bières, dont certaines primées, comprend plus de 40 spécialités différentes. Eau de source fraîche, malt d’orge, houblon et levure constituent les ingrédients de base de nos créations. Depuis 1999, la distillerie Säntis Malt produit des whiskies single malt de grande qualité et plusieurs fois internationalement primés. Dans l’esprit de l’économie circulaire ancestrale, d’autres savoureuses spécialités ont été développées à partir de sous-produits au cours des trois dernières décennies. La fabrique de vinaigre CréaCeto produit de subtils vinaigres balsamiques de bière. Dans les «spécialités brewbee», les drêches et autres sous-produits issus du processus de brassage connaissent une seconde vie sous la forme de produits alimentaires savoureux et durables.

 

NOUVEAU

NOUVEAU! Mocha – The Galactic Stout

Les amateurs de bière qui apprécient aussi le café vont adorer cette stout. Notre nouvelle Single Batch associe des ingrédients qui se marient rarement: un café torréfié corsé, du lactose velouté et un corps sombre et plein. Profonde, épicée et pleine de caractère. 

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NOUVEAU ! Säntis Malt « Édition Kamor »

Le Säntis Malt « Édition Kamor » se présente dans le verre avec une élégante teinte jaune ambrée et séduit par ses fines notes fumées, ses arômes de vanille et de caramel. En bouche, il est ample, avec des nuances de terre tourbée et de tabac de Virginie. La finale folgtlongue et équilibrée marie fumée et douceur maltée – un whisky pour les amateurs d’élégance affirmée.

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NOUVEAU ! HOI - NATURALLY BREWED

HOI – naturally brewed, c’est l’assurance d’une fermentation authentique: des boissons fermentées naturellement, pleines de fraîcheur, de vivacité et d’arômes authentiques, sans aucun additif artificiel. Chaque canette est le résultat de l’innovation, du savoir-faire et de la passion pour le plaisir naturel.

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CARACTÈRE ET DIVERSITÉ

Découvre les spécialités de bière uniques de la Brasserie Locher, qui se distinguent par leur artisanat traditionnel, des traditions brassicoles profondément enracinées, une exigence de qualité élevée et un soin particulier apporté à chaque produit. Laisse-toi surprendre et séduire par la diversité des bières Appenzeller. Que ce soit la célèbre Quöllfrisch ou des variétés plus originales et inhabituelles comme la bière biologique Vollmond, la bière de fût en bois, le schwarzer kristall, ainsi que divers boisson à base de bière ou la Birra da Ris sans gluten – savoure la diversité. Le nouveau leader sans alcool est la Quöllfrisch Alkoholfrei. Elle complète notre gamme qui comprend désormais sept options de bières sans alcool. Profite de la diversité des bières Appenzeller et trouve ton favori!

Produits Brauerei Locher AG

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CENTRE DE VISITES «BRAUQUÖLL»

Plongez dans l’univers de l’art brassicole et découvrez le «Brauquöll» dans le centre d’Appenzell. Cédez à la fascination qu’exerce la tradition brassicole dans la région d’Appenzell. Découvrez comment l’eau de source donne naissance à l’Appenzeller Bier et au whisky Säntis Malt. Le «Brauquöll» vous offre aussi la possibilité de réserver différentes dégustations de bière et de whisky.

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APPENZELLER BIER FANCLUB

L’Appenzeller Bier Fanclub existe depuis 2020. Ses membres découvrent les coulisses de la brasserie et bénéficient de nombreux avantages. Devenez membre, vous aussi, et participez à des événements réservés au Fanclub.

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Vers le Fanclub

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