Schwarzer Kristall
Cette bière unique, noire comme l'orage, ne manquera pas de surprendre avec son bouquet de café torréfié, ses arômes de chocolat noir, sa légère touche de réglisse et sa finale de myrtille tout en subtilité. Brassée à partir de malts caramel et colorés torréfiés à env. 230° C, cette spécialité est entreposée pendant plusieurs mois.
Type de bière: bière forte brune
Teneur en alcool: 6,3%
Unités amères: 20 IBU
Couleur: brun foncé - noir
Houblon: notes de houblon à peine perceptibles
Sensation: ronde en bouche, avec des arômes de torréfaction (café), une légère touche de mélasse, de réglisse, de chocolat noir, et une note légère de myrtille
Température de dégustation optimale: 12-14°C
Etiquette: Adelbert Fässler, Appenzell
Depuis: 2007
Se marie bien avec: steaks d'agneau et de bœuf, grillades, gibier et gibier à plumes sauvage, plats à base de champignons, chocolats, pralinés, pâtisseries aux amandes. Cette bière convient particulièrement bien à l'apéritif et au dessert. Elle est aussi idéale pour cuisiner.
VALEURS NUTRITIVES ET ALLERGÈNES
VALEURS NUTRITIVES (chaque 100ml):
Énergie: 220 kJ | 53 kcal
Lipides: 0.5 g
dont saturés: 0.5 g
Glucides: 5 g
dont sucres: 0.5 g
Protéines: 0.6 g
Sel: 0.0 g
ALLERGÈNES:
A Céréale contenant du gluten
