Brauquöll

Vollmond Bier hell

 

Cette bière est également brassée les nuits de pleine lune, à la différence qu'elle est filtrée. La fleur de houblon aromatique donne une finale légèrement citronnée.

 

Type de bière: spécialité de bière

Teneur en alcool: 5,2%

Couleur: jaune d'or soutenu

Houblon: amertume du houblon aromatique

Sensation: épicée, légèrement citronnée, amertume persistante

Température de dégustation optimale: 5-7°C

Etiquette: Amadea Erhard, Herisau

Depuis: 1991

Se marie bien avec: pâtés, fruits de mer, poissons grillés, potées, fromages bleus doux

 
 
Bière du mois

Les saveurs de feuilles et de fleurs de chanvre (sans THC bien sûr) de la Suisse se marient au malt viennois et au houblon de Stammheim pour donner une bière intensément aromatisée...