Bünzli Büx - la nouvelle bière culte - 100% Suisse ! 100% houblon suisse, 100% orge suisse et 100% eau d'Alpstein.
Ce qui est extraordinaire dans cette bière, ce n'est pas la recette, mais le fait qu'elle soit entièrement fabriquée avec des matières premières suisses.
Bière lager
4-6°C
7 EBC
4.80% alc.
20 Ibu
légèrement âpre, douce amertume
Ingrédients:
Eau de source, MALT D'ORGE (CH), Houblon (CH)
Disponible en:
Conteneur - Fût:
Valeurs nutritives (pour 100ml)
Énergie 160|38
Lipides: 0.5 | dont saturés: 0.1
Graisses monoinsaturées: 0 | Graisses polyinsaturées: 0
Glucides: 3.5 dont sucres: 0.5
Protéines: 0.5 | Sel: 0.01
Acide carbonique: 5
Allergènes
Céréale contenant du gluten
Dans les années 1990, Karl Locher, propriétaire de la brasserie appenzelloise Locher, s’est demandé s’il était possible de retrouver les arômes et les extraits de bière que renfermaient les vieux fûts de bière de ses ancêtres. Il fut ainsi l’un des premiers fabricants de whisky de Suisse à se lancer dans la production de l’Appenzeller Säntis Malt en 1999. L’idée d’exploiter les compétences des maîtres brasseurs expérimentés afin de produire un moût spécial pour un whisky et de le distiller dans la distillerie maison a donné naissance, après des années d’essais, à un nouveau produit, tout à fait extraordinaire.
