La Sonnwendlig, ronde en bouche, de couleur jaune tournesol, est brassée avec trois malts nobles et différents, ainsi que deux variétés nobles de houblon. Note de houblon aromatique légèrement doux. Riche en acide folique.
Lager sans alcool
4-5°C
10 EBC
sans alcool
18 Ibu
note houblonnée sèche et aromatique
Ingrédients:
eau, MALT D'ORGE, houblon
Sensation:
maltée, sucrée, légère
Disponible en:
Conteneur - Fût:
Valeurs nutritives (pour 100ml)
Énergie 80|19
Lipides: 0.5 | dont saturés: 0.1
Graisses monoinsaturées: 0 | Graisses polyinsaturées: 0
Glucides: 5 dont sucres: 0.5
Protéines: 0.5 | Sel: 0.01
Acide carbonique: 5
Allergènes
Céréale contenant du gluten
Dans les années 1990, Karl Locher, propriétaire de la brasserie appenzelloise Locher, s’est demandé s’il était possible de retrouver les arômes et les extraits de bière que renfermaient les vieux fûts de bière de ses ancêtres. Il fut ainsi l’un des premiers fabricants de whisky de Suisse à se lancer dans la production de l’Appenzeller Säntis Malt en 1999. L’idée d’exploiter les compétences des maîtres brasseurs expérimentés afin de produire un moût spécial pour un whisky et de le distiller dans la distillerie maison a donné naissance, après des années d’essais, à un nouveau produit, tout à fait extraordinaire.
