Brauquöll

Appenzeller Bier

 

Wir gehen einen Schritt weiter – neue Produkte aus unserem Extruder mit Hefe, Restbier, Treber

Hefe, Restbier, Treber etc. sind alles wertvolle Stoffe welche in unserer Braurei als Nebenprodukte anfallen. Ein ansehnlicher Teil wird jetzt schon für die Tierfütterung eingesetzt. Für den Teil welcher immer noch übrigbleibt, haben wir neben Pizzas, Fischfutter, Essig etc. eine weitere Anwendung entwickelt. Und dies ist der Einsatz unseres Extruders; für die Verwendung der verschiedenen Stoffe. Hier spielt auch der Treber eine wichtige Rolle. Dieser wird in verschiedenen Aufarbeitungsstufen in verschiedenen Mischungen eingesetzt. Aus diesen jahrelangen Versuchen sind nun feine Lebensmittel und Futtermittel entstanden, welche wir Ihnen nächstens vorstellen können.

Ein weiteres Projekt für die Nachhaltigkeit !

 

Dans le village d'Appenzell, directement au pied de l'Alpstein, la famille Locher brasse une bière unique. Avec du houblon et du malt, comme toute autre bière du reste. Mais ce que ces autres bières n'ont pas, c'est l'eau fraîche qui jaillit du légendaire massif de l'Alpstein, directement à la source. Voilà ce qui rend l'Appenzeller Bier si particulière, et ce qui lui donne cette saveur inimitable et tant prisée. Voilà pourquoi aussi la brasserie familiale imagine sans cesse de nouvelles sortes de bières, depuis maintenant cinq générations.

L'inventivité de ce créateur de spécialités est à l'origine d'une diversité et d'une qualité hors pair. Elle permet de redécouvrir constamment l'Appenzeller Bier sous un jour nouveau.

Laissez-vous séduire par nos spécialités! Que ce soit notre célèbre Quöllfrisch ou nos variétés quelque peu plus insolites comme la Vollmond Bier bio, la Holzfass-Bier ou la Reisbier. Goûtez à toute la diversité de l'Appenzeller Bier.

 

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per 01. Dezember 2022 oder nach Vereinbarung eine anpackende und verantwortungsbewusste Persönlichkeit.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung ein/e Lagermitarbeiter/in 100%.

Für unsere moderne Flaschenabfüllung im 2- und 3-Schichtbetrieb suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine Aushilfe Abfüllung im Stundenlohn.

 
Bière du mois

En octobre, 20% de réduction sur «schwarzer Kristall» pour toutes commandes en ligne!

 

Notre site web utilise des cookies afin de pouvoir améliorer notre page en permanence et vous offrir une expérience optimale en tant que visiteurs. En continuant à consulter ce site web, vous déclarez accepter l’utilisation de cookies. Vous trouverez de plus amples informations concernant les cookies dans notre déclaration de protection des données . Si vous désirez interdire l’utilisation de cookies, par ex. par le biais de Google Analytics, vous pouvez installer ce dernier au moyen des modules complémentaires  du présent navigateur.